Vitamina B 12 o Cobalamina

La vitamina B12 o Cobalamina: Es escencial para el metabolismo del organismo y no se obtiene al consumir vegetales, el único vegetal que contiene cantidades significativas de de B12 es la hierba china Dang Gui ( Angelica Simensis) usada para tratar la anemia, taambien, se encuentra la vitamina B12 en el Aloe Vera barbadensis. Por esto se recurre a fuentes animales, puesto que estos ya la han sintetizado.

Función:

• Participa en síntesis de proteínas, ARN, ADN.
  
• Es escencial en la elaboración y desarrollo de las células, como los glóbulos rojos y en síntesis de la hemoglobina.


• Interviene en la síntesis de los neurotransmisores.


• Mantiene a la vaina de mielina de las células nerviosas.


• Escencial en la transformación de loa ácidos grasos de energía.


• Participa en la mantención de la reserva energética de los músculos.


• Interviene en el funcionamiento del sistema inmunilógico.


• Escencial para el metabolísmo del ácido fólico o vitamina B9.

Fuente:

• Huevos
• leche
• queso
• mantequilla
• hígado
• carne
• cerdo
• cereales
• salmón

Beneficios de la ingesta de B12

• B12 Es un nutriente vital en tu sistema, el organismo trabaja de manera efectiva y eficiente.
• B12 Mejora la salud en general y ayuda a la pérdida de peso.
• B12 Inyecta energía, te mantiene activo y en movimiento.
• B12 Aumenta tu metebolismo, esto significa que digieres la comida más rápido y quemas más calorías en tus actividades.
• B12 Se queman calorías, entonces, se almacenan menos grasas y si hay ejercicio incorporado, incrementa tu metabolismo.
• B12 Es necesaria para que las células nerviosas y las sanguíneas funcionen de manera apropiada.
  

Efectos de carencia:

• Anemia perniciosa, visión borrosa, neuritis periférica.
  

Información adicional:

• Probable deficiencia en los vegetarianos absolutos y en las personas con esprue u operadas de gastrectomía total.
• No se recomienda ingerirla junto con la vitamina C, ya que ésta anula su absorción.

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